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 　2013年亞洲啤酒杯的最終評審在東京舉行，本校與早稻田大學、黃櫻株式會社所共同開發的发泡酒「BLUE NILE」榮獲瓶罐部門調味啤酒類的銅牌。

&苍产蝉辫;　亚洲啤酒杯是由日本在地啤酒协会与日本啤酒品酒师协会主办的啤酒类饮料评鑑会，1998年第一次举办，今年有来自六个国家（日本、韩国、台湾、中国、新加玻、越南）的49间啤酒厂展出165款品牌的啤酒。

 　BLUE NILE是NILE系列的第二款產品，於2007年推出上市的发泡酒，使用古埃及即有栽種的「杜蘭小麥」（二粒小麥的近源種）與麥芽為主原料，並以絕佳比例添加了副原料，分別是原產東亞特別是在日本廣為栽種的「香柚」，以及原產地中海東部的香料「香菜」。BLUE NILE是古埃及、地中海與日本這三個文明所創造出來的有著奢華清爽香氣與口味的啤酒，廣受好評，至今已出貨約9萬3千瓶。

名词解说

发泡酒

 　儘管BLUE NILE使用了78%以上的麥芽，因為添加了未指定的副原料「香柚」與「香菜」，按照「酒稅法」中发泡酒類的分類，它不是啤酒而是发泡酒。